伊勢志摩国立公園はおおよそ二つのエリアに分かれます。 一つは伊勢神宮とその背後に広がる自然豊かな森林環境と、もう一つは複雑な地形、地質及び小さな入り江と岬が点在するリアス海岸に代表される海沿いです。 昔から人々はこの地で...

この地方には素晴らしい漁場と素晴らしい生産者が存在しています。これらの食材を使いこなせるかは作り手の裁量次第です。 この地で多くの食材に向き合ってきた料理人ならではの特別な味に辿り着きました。 型にはまらない自然な料理を...

おいしい料理をもって大切な人との大切な時間の演出は勿論、特別な日・記念の日・ご褒美・何でもない日、様々なシチュエーションに合わせてお選び頂けます。 昨今の環境で私たちは食事の場という大切な時間を失いました。誰にも思い出に...

浜島町には、伊勢海老のモニュメントもあります。国道260号沿いに立つ浜島のキャラクター。2018年11月にビン玉ロードの案内大使に任命されたそうです。是非、こちらに来られた時には、伊勢海老の王様の前で記念写真でも！田舎な...

地元浜島町では、毎年6月の第1周土曜日に、伊勢えび祭りが開催されます。伊勢えび祭りは、伊勢海老を代表とする海の幸への感謝や安全を願う伊勢志摩の祭りです。踊りやパレード、花火もあって県内外の大勢の人たちで盛大に盛り上がりま...

伊勢海老の漁が解禁されると、志摩の漁場では、いたるところで、こんな風景がご覧いただけます。風景で、伊勢海老解禁が分かるって、なんだか素敵だなって、地元民でも思ったりしています。地球温暖化や少子化など様々な問題はありますが...