美味しい伊勢海老の秘密は３つ。

1つ目は新鮮であること。
こちら志摩市は、伊勢海老の産地としては有名。漁獲量は年間１００トン前後を推移し、市町村別の漁獲量は１０年以上にわたって全国一位となっています。 産地直送で新鮮な伊勢海老をお届けしています。

2つ目は旨みを閉じ込めること。
みなさまは、伊勢海老ってさばいたことありますか？ほとんどの方がさばいたことはないと思います。やはり食材はや下ごしらえが大切。 　お届けする伊勢海老は一流の料理人が素早くさばくことで素材そのものの旨みを閉じ込めた状態でお届けしています。

3つ目は大切な人と食べること。
こんなご時世だからこそ、大切な人と、楽しい時間を過ごしてほしい。心に残るひと時のお手伝いをさせていただきます。